かぼちゃのスープ

猛暑の中、冷たいスープで食欲アップ~♪

やはりこの時期になると食欲が落ち気味になります・・・。
っで冷たいスープで食べる気分がでちゃいます。

ふつうのかぼちゃのスープは玉ねぎをバターで炒めて、ブイヨンで野菜を煮て、野菜をつぶし、牛乳+生クリーム。という感じでしょうか？？
こうなるとカロリーも気になるし、結構濃厚な味になるので夜遅いメニューとしては×。
っでみつけたのがこのレシピ！
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3794_白みそ仕立てのかぼちゃスープ.html
今日の料理のレシピを参考に作ってみました。
冷蔵庫に、京都のおいしい白味噌が残っていたのでコチラに決定！！
こちらのレシピに牛乳を入れてまろやかにしました。豆乳でもいいね。あとすりおろしのにんにくも入れました！
もちろん冷やして飲みます。ここちいい優しい味です！！是非お試しを。
今日で2回目つくっちゃいました。（本日2回目は、少しかぼちゃが足りなかったので、さつまいもを入れました！）→でもおいしい！白味噌がポイントね！！
→じゃがいもとかもいけるかな？和風ビシソワーズ！！しばらくはまりそうです・・・・。

（私はめんどくさかったので、かぼちゃはすりこぎでざっとつぶしました。それでも美味しい！！）