マンU

とりあえず。マンUでも見ます？今日のBSiで親善試合。

7/17（火曜日）夜19：00〜BSiで放送の、マンチェスター・ユネイテッドの親善試合でも今日は見ますか・・・・。マンUにどんだけ新しい顔ぶれが入ったか？移籍情報だけをみても頭にはなかなか入らない。試合を見ていくごとに自分の頭で整理されてくる。私は浦和はお好みではないけど・・・・。解説は金田さん。金田さんのうなり「う〜」とあればいい試合だろう。
しかしナビスコに負けた浦和は結構疲れていると思うが。ルーニーやCロナウドの気持ちいいゴールでも見ましょう！では。

新加入の選手は来ていなかった残念。Cロナウドの生の声が聞けるのは珍しい。

• 浦和×マンU(2-2)

金田さんの解説はカカメラワークと違うところも言ってくれるからいいなあ。う〜と、うなる金田さんもあったけどしっかり解説。ボビーチャールトン？も日本に来日。
ルーニーはシュートを外し少し残念。スコールズは最後まで必死。選手間の「くる〜と」曲がるパスはやはりすばらしいなあ。スミスは就職活動が必要？マンUの広告のネオンを見ましたが・・・、日本サイトをオープンしたのかな？「MANUTD.jp」の広告がありましたね〜。いいなあ。
リバプールもいつかはそんな日が来ないかな〜・・・・。

バジルのパスタ

ジェノベーゼは我が家の夏の定番パスタ！鉄分いっぱい！

我が家では良く夏になるとこのジェノベーゼ・バジルのパスタを作る。このバジルの葉を近所の知り合いの方が大量にくれる。育てるのは大好き！だけど食べるのは・・・。という方で。私にとってはうれしいこと。とれたてバジルを枝ごと袋いっぱい頂いた。そのままおいておくとしおれる。ということで、ジェノベーゼのペーストを作り瓶詰めにして保管する。1ヶ月ほど冷蔵庫保存すればいける。最近知ったのだが、バジルって結構鉄分を含む。夏にはおすすめね！

• ジェノベーゼのペーストの作り方

フライパンに松の実を入れ、少しこんがりなるくらい煎る。（少量でOK）すり鉢ですりつぶす。→松の実はすり鉢から取り出し置いておく。
バジルの葉いっぱいは洗って丁寧にキッチンペーパーで拭き取る。その後すり鉢で一生懸命する。（いっぺんに入れないで少しずつ頑張ろう→ひとつかみ毎に。）すりながら少しオリーブオイルを入れる。（酸化を防ぐため）
すり潰した松の実とバジルを合わせるしっかりめにオリーブオイルを混ぜ合わせる（オリーブオイルが少ないと酸化し、きれいなグリーンが保てない）
できあがったペーストを瓶詰めをする。最後の上の面にオリーブオイルをかけて膜をはらす。これでさらに酸化を防ぐ。完成！

• ジェノベーゼのパスタ

分量は良く覚えてないけど・・・・・。とりあえず書いてみます。（2人分）
・ジェノベーゼのペースト（カレースプーン3杯）
・パセリのみじん切り（カレースプーン1杯）
・松の実（くるみ）→松の実が高いときはクルミを代用した。（ティースプーン2杯）
・にんにく（2かけ）
・塩・こしょう（少々）→こしょうの方が多め。
・オリーブオイル（カレースプーン1杯）
・パスタ（140g〜160g）
・パルメザンチーズ（カレースプーン3杯）→多めが美味しい。
・ウインナー（写真の赤いのは）→あれば・・・。パスタが淡泊なので。
・プチトマトも添えても美味しい。（酸っぱさが美味しい）

• 作り方

特に難しくないよ。
パスタをゆでる。ウィンナーを炒める。
ジェノベーゼのペースト、松の実、みじん切りのにんにく、パルメザンチーズ、オリーブオイルをボールで混ぜる。そこへ、茹で上がったパスタをいれる。（パスタには塩・こしょうする）しっかりと和えて、後はお皿に盛る。ウィンナーやトマトを飾る。
できあがり〜♪
※ジェノベーゼのペーストに松の実などを混ぜる時に、シーチキンの缶詰を少しいれても美味しかった（2回目作ったときに丁度残っていたので入れてみました。そうしたら美味しかった）
是非挑戦してみてね。