このサラダがたまんなくおいしい！ ねっとり、しっとり！あっさり！！

こちらはべりーA をコンポート！ こちらはデラウェアとベリーAの寒天寄せ デラウェアのコンポートをカレーに！

デラウェアのスイーツ開発中！！ ぶどうスイーツいろいろ

かなり久しぶりにお邪魔してきました。 やっぱり、やさしい味のするパン。癒されます。 大学生になったらしばらくおやすみかな？？ オレンジ風味のパンズ。オレンジ好きにはたまりません。 爽やかな香りで春を感じます。こちらに初めてお邪魔してのが、2011…

なんだかローカルなコンテストの書類審査通過。 まだ詳しくは書けないのですが、コンテストで実食を作らないといけないことになっちゃいました。 数作るって大変ですよね。、、、。 以前フリマでお菓子を売ったときに体感しています。 今回は同じお菓子だけ…

成功しました！！！チョコレート入り！！ココアパウダーは入っていません。 ふくらみましたよ。 切ってもいい感じ。 前回のようにぱさぱさせず、しっとりです。 これでチョコレートシフォン！極めれそうです。 あとは、チョコレートの種類によっても香り／味…

半年ぶりの参加？？ かなり久しぶりでした。この夏は・秋はお家でもパンを焼いていませんでした。 この日は蒸しパンがメインでしたよ。 やはり手作りの美味しさに心が和みました。。。。。 蒸し器の使い方はやはり難しそうだな？？と思いつつ勉強をしていま…

作ってみたかったしろあん1つ！ 手作りぶどうソースを白あんにまぜて練ってみました。 トーストにぬって食べると美味しいですよ。 あまり紫がでていないのが残念。 今度はぶどうゼリーにしようか？ 本当はぶどうわらび餅が作りたいところです。 ぶどうカスタ…

かなり久しぶりのケーキ！ それも、スフレチーズケーキを作ってみました。 チーズは入らず、水切りヨーグルトのみで！ ぶどうソースも入れてみました。 明日朝に食べるのが楽しみ！

ゆったり。ヨーロッパに行った気分に！ 連休はどこにも行きません！ 自宅ですー。

今年は遅くなりました。いちじく！ 今年の夏は体調がイマイチだったので朝早くいちじくを買いに行くのがしんどく、今になってしまいましたー。 いちじく食べなかったから体調イマイチだったのかも？？ フレッシュないちじくもいっぱいいただき、ジャムにも！…

手早くできておいしいスライス焼きいも。 はまりそうです。 鳴門金時ですよ！

やっと復活？！ 今年は夏バテに続いて、体調が復活せず困っておりました。 今日から復活のきざしです。 食欲も復活で美味しいものハシゴしてきました。 こちらは、勝井さんランチ こちらは、山口果物さんのマンゴーかき氷 幸せなラインアップでした。 今日は…

あの京都のしたたり風和菓子を再現！ 何回もトライ！結局糸寒天で作りました！ 今回ははちみつを使いましたが、水飴にするともっと本物に近づけるかも？？ でも私は、手軽な作り方で落ち着きました！！ お店のお菓子したたりはこちら。 http://tabelog.com/k…

昨日再びこちらへ。 新田辺のルスティクへ。 この前の秋に。今回は夏！！季節を変えて行くといいですね。 こちらはわたしのです。 こちらはだんなのもの。 メッセージつきです。音楽も！！ やはりこちらのお店。大好きです。 素材・もりつけ・味すべて好みで…

今回も遠い旅に？ 2回目の訪問。リスティクへ。

オレンジのコリンキー。ピクルスに。 この前のお休みに購入してつけたもの。 こちらがピクルス！！ 結構はまりそうな食感です。 色が綺麗だから、2枚ぐらい毎日添えていただきます！！

3連休の最終日、朝から蔦屋書店。 大阪駅7時20分着。早起きして蔦屋書店へ。 贅沢に朝ごはんいただきながら、朝の読書をしてきました。 けっこう空いてて、いやされました。 休日でも朝の支度はするけど、今日はほんとにお休み。 ゆっくりソファーに座りなが…

北海道土産のひとつ！煮てみました！ ふっくら炊きあがりました！ひとつぶずつ食べてお茶をいただいて！！幸せなおやつになりそうです。 やはり大きいお豆！！って美味しいです。 この花豆をパンに入れて焼いたらまたおいしいだろうな。

昨日のダンナ土産です。 いちばんのお気に入りは、ほたるいか素干し。 日本酒にぴったり。 3連休にいただきます。 じやがりこ、蟹だし味も。 私が乗れる時はいつかな？ 乗るなら、お食事付きのクラスに乗りたいなー。 ダンナは、東京から金沢を乗車。夜で空…

我が家のお弁当の一品。 この前に紹介しました、自家製紅ショウガをつかった和え物。 お弁当に入れると彩りよく助かっています。 水分がでるので鰹節でしっかり和えています。 ダンナのお弁当も今週で終了。夏は暑いので、お弁当お休み期間が来週より入りま…

はじめて、赤紫蘇漬けしょうがを 2週間つけて完成！ サラダに入れたり、お弁当の彩りにも！ 卵焼き、お好み焼き、焼きそばにもー。 バリエーションが広がります。

久しぶりに行ってきました！ 我が家の収穫祭！ きゅうり、けまきゅうり、赤紫蘇、黒豆枝豆、水ナス、なす、 トマト、ミニトマト、ラディッシュ、とうもろこし、赤玉ねぎ、じゃがいも！ 幸せな食卓が続きそうです。 なでしこサッカーとともに5時起床。 7時20…

今年もそんな季節になりました。 義母の友人からのバジルプレゼント！ 毎年いただきます。家庭菜園をされている方から、こんなにいっぱい。 かなりの量でしよ。 これをペーストにすると、 どんぶりいっぱいのジェノベーゼソースが出来上がり。 軸は、乾燥さ…

先週末行ってきましたー。 結婚20年記念^o^ 新婚旅行と同じ北海道へ。 帯広から十勝川温泉、富良野、美瑛、白金温泉、 旭川空港から帰宅しました。

この前の京都で。 こちらは、料理教室にて。 大根がこんなに、あっさり炊ける！ 学生からの大好きなお店。京はやしや。 今は、東京進出しちゃったけど、ここの本店がいいな。 景色よく！ご飯のあとにミニパフェいただきました。 抹茶味が濃厚でいいな。

パン屋はすぐ見つかる京都。 ブーランジェリエ デ ラ リベルテ (Boulangerie de la Liberte') これまた美味しいパン屋さん。 ハード系がたまんなく美味しい。 昔の、タケウチを思い出します。 やはり京都のパン屋レベルは高い。 日本で一番パン屋が多い？だ…

昨日はダンナの通院に付き添い京都へ ということで行って来ましたが、昨日は葵祭ということでえらい人人人。 しかし、昨日は行くとこすべてあたり！のいい日となりました〜♪ 偶然、行きたいお店を予約しようと10時頃出先から電話。 うまく滑り込んで予約完了…

京都のあのお店・村上開新堂のロシアンケーキを再現？してみました。 手作りジャムをのせて！！ いちごジャムと、河内ばんかんジャムをのせて。 いい感じにできて満足です。 私のレパートリーに加わりそうです。 今度は、バターでなく、油バージョンで作って…

先週の様子です。パンをくりぬいてケースに！ こんな感じでサラダが入ります！ ライ麦パン！濃厚な味がくせになりそうです。 チーズ！ピーナッツバターにありますね。 お持ち帰り用は、翌日のランチに！ 休日のいいランチになりました！ - このマフィンもく…