韓国戦・フランス戦。
アジア枠が悲しい・・・。減ってしまうのか？ショック。
昨日は寝る前に予約をしようと思った・・・。ら、ビデオのハード容量オーバー。？？？なんで？？？10日間間違って、画像の良い設定でビデオ予約していたため、今日の朝方の試合は取れなかった・・・・。そこで昨日は夜中ずっと、あのハードディスクの整理に機械を動かした。そのため朝方の試合は見れないまま朝8時すぎに起床・・・。しかたないなあ。まあ昨日は見たかったのは韓国戦だったので・・・・。スポーツナビで結果を見た。
- スイス×韓国。（2-0）
なんと悲しい。韓国負けた。今年の韓国はだんだん力があがりいける！！と思ったが。韓国の監督アドフォカートはやはり良くなかったの？（ダンナのひとりごと）アドフォカートはバルサのファンボメルの奥様のお父さん。このアアドフォカートの評判は低かった。韓国が1点もとれない・・・。とても悲しい。少し試合をスカパーで見てみようと思う。
- トーゴ×フランス（0-2）
ここにきてアフリカ勢も1個しか残ってない。悲しいね。フランスどうした？？勝っている。私にとっては意外だった。フランスの監督は選手とのもめ事多し・・・。この試合も少しスカパーで見てみようと思う。
[おいしいもの]イタリア勝利で。
イタリアから買ってきたパスタ・レジネッレで、昨日は夕食。
レジネッレ？って私は今回初めて食べたもの。ショートパスタでマカロニのような形。でもマカロニは○。このレジネッレは○の一カ所が切れていて・・・。どう言ったらいいんだろう・・・。ハート方みたいになっていて、上の中心がくっついていない？？て感じ？（また絵を描いて説明します。）
これをシチリアで、いわしのトマトソースパスタで食べ珍しかった。っということでこのパスタを購入してきました。あまり大阪では売っているのを見ない。これはトマトソース（ピリ辛味）にあうらしい。
いわしのトマトソースパスタ・レジネッレの作り方。
- トマトソースを作る。
タマネギのみじん切り（1/4個）とニンニク（2かけ）のみじん切りをオリーブオイルで炒める。タマネギが透き通ったら、アンチョビーのチューブペースト（小1）を入れ。白ワイン（1/4カップ）をいれ、アルコールをとばす。そこへトマト水煮缶（1缶）を入れ、白ワイン（1/2カップ）塩こしょう（少々）唐辛子、砂糖（少々）を入れ煮詰める。
できあがり。
- 野菜を焼く
エリンギ（1個）となす（1個）を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで炒め、塩こしょうをする。
- いわしを焼く。
いわし、こぶりのもの4匹。手でおろす。（頭・内臓・中骨をとり鰯を手開きする）いわしに軽く塩、ショウガ汁、しょうゆとお酒を少々かけ、10分ほどおく。
いわしの水気を軽くキッチンペーパーでとり、小麦粉をまぶし、オリーブオイルでかりっと！焼く。
- パスタを茹でる。
このパスタは9分茹でると書いてあったが、分数を多めに湯がいた。食べて味見するべし。
ただ、このレジネッレは結構ふくれあがるので少な目に湯がこう、2人で120gでも十分だ。
- トマトソースに野菜、一部のいわし、白ワインを入れて温める。そこへ茹で上がったパスタを入れる。
しっかり合わせよう！ソースがしっかりパスタの中にとけ込むまで・・・・・・。
- 仕上げは・・・。パルメザンチーズか細かいパン粉を振りかけて・・・・。召し上がれ！
このシチリアでは、魚が多く、牛が少ない。チーズは貴重っということで、パン粉をチーズの代わりにかけて食べる習慣がある。ただし、パン粉はかなりきめが細かい。
