イチジクジャムと梨のコンポート

梨のコンポート！洋なし（ラフランスの味？）にはまりました。

今年も気分転換に・・・。いろんなものを作ってみた。1つめはイチジクジャム。もう季節は少しすぎたけど・・・。このジャムは買うと高い！作るのは手軽。お値段の安いイチジクを見つけたらジャムにおすすめ！
もう1つは梨のコンポート。頂き物の梨は生で食べるが一番！でも色が変わって梨のシャキ！っとした食感がなくなれば美味しくない。そのような時はコンポートが一番！レシピはCOOKPADで参考にしました。

• 材料

・なし（3個）
・三温糖（130ｇ）
・水（600cc）
・レモン汁（大1）

• 作り方

梨は1/4に切り、皮をむいて芯をとる。ホーロー鍋に梨・水・砂糖・レモン汁を入れて日にかける。沸騰したら火を弱め、灰汁をとる。落としぶたをする。弱火で15分ほど煮る（竹串がすっと！通るまで）あとは冷まして冷蔵庫に入れて保存。汁に梨がつかっているようにね・・・。冷蔵庫で保存すると1週間ぐらい保存可能だとか・・・。
おいしいよ！！