バースデー

昨日の夕食で。ダンナのバースデーメニューです！

えびしんじょう？のお吸い物！（ちょっとふわっとしませんでした）今度は、卵白などを入れてふわっと。

パエージャ＆サラダです。
かにの出汁入り！結構濃厚さがでて、美味しかったです！

デザート！あずきケーキです。（スライスした状態！）

切る前は？？

大きい方は、蒸しケーキ。小さい方は焼きバージョン！
【材料は】
粒あん（200ｇ）/　米粉（100ｇ）/卵白（4個）/BP（小1/2）/グラーニュー糖（50ｇ）/サラダ油（大1）
【作り方】
卵白をしっかりメレンゲに（少しずつ砂糖を入れて）
粒あんにメレンゲの1/3を入れる。
米粉とBPを小豆+メレンゲに加える。
残りのメレンゲを入れさっくり混ぜる。
最後にサラダ油を入れて、完成！型に流し込んで蒸し器で蒸す。20分ぐらいして様子を見る。
もっちり！蒸しケーキ！美味しいです。あんの甘さによって変わるので調整を！
今度は抹茶を入れようと！思ってます。