鶏の照り焼き

グリル＆フライパンでカリッと！

我が家の最近の定番料理。鶏の照り焼き！

1. 鶏の下ごしらえ（少しフォークで穴をあけて塩・こしょうする。少しお酒を）
2. 魚焼きグリルで鶏を両面焼く。カリット！余分な油が落ちていい感じ。
3. フライパンにお酒・醤油・みりんを。（同量で）薄味の場合は少し水を！煮立てた所に鶏を入れて照り焼きに。

お弁当の時は濃いめに。夕ご飯の時は薄味バージョンで。
※お弁当の時は前日にグリルで焼いておく。朝にフライパンで照り焼き！ってのもいいです。