ほたるいかの丸干し

富山土産のほたるいかで大根煮。圧力鍋でいい味に！

けっこういけます。
いかの大根煮を参考につくってみました。
（材料）
ほたるいか丸干し（8ひき）
大根1/3本
しょうが1かけ

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お水200cc
お酒大2
みりん大2
砂糖大1
しょうゆ大1.5
かつおの粉末だし小2

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（作り方）
ほたるいかの丸干しを分量の水でもどす（30分ぐらい）
大根を2cmぐらいに輪切り。皮をむいて面取りと十文字に入れる。大根は電子レンジで下ゆで。
圧力鍋にお水〜かつお粉末だしまで材料を入れる。ほどしたほたるいかも入れる。
ゆでた大根・スライスしたしょうがも加えてフタをして、加圧5分。ふたを開けれる状態になれば開けて、少し煮詰める。
※今回は色合いにスナップエンドウを加えました。

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生しらすパスタ！

おいしいもの！昨日この季節のお魚しらすの生をゲット！（高島屋大阪店）→最近魚売り場いいよね。
これをさっと水洗いしてパスタにのせて食べると絶品だよね。昨日の夕ご飯はペペロンチーノにのせて食べました。塩は控えめにしてパスタは仕上げます！しらすのねっとりしたものを絡ませて食べるパスタは絶品！
トマトソース味でも合いますよ。
がっつり食べて、翌朝ののこり分のみの写真です・・・。

生で美味しい！広島産　冷凍白魚（シラウオ）生シラス200ｇパック