ピクルス

今年も漬けました！

ことしはかなりいっぱい漬けました！きゅうり8本〜9本！
2年前はこんな感じ！

この瓶のサイズにあう小さめの胡瓜をゲットするため、毎年道の駅へ行きます！数多くの胡瓜があるので選び方です。
お酢100％のピクルス。入っているのは米酢・ブラックペッパー・ローリエ・唐辛子です。
ブーケガルニがなかったので〜。お砂糖はまったく入っていません！！
作り方は、こちらのサイトで参考に毎年させていただいてます〜。
「ばーさんがじーさんに作る食卓」
http://sesenta.exblog.jp/
シンプルな作り方です！ずっと外に置いておくので冷蔵庫が狭くならず。昨年のような猛暑でも大丈夫でしたよ！かなりすっぱいですが、これぐらいが夏にもいいです。
ハンバーグ、お肉料理にはかかせません！1週間ぐらいしたら食べられます！

一夏でゆっくり食べれます。ピクルスがなくなったころに秋がやってきます〜。
このピクルス瓶は玄関においています。来客の方がいつも何？と毎年聴かれるようです。（義母の話ですが）