梅酒

今年も漬けました。飲むのは、お正月？？

あまり大きい梅ではなかったのですが、和歌山の古城梅（ごじろうめ）で漬けました。
2年前もこの梅で漬けたらまろやかでエキスたっぷり！で美味しかったため、今年は狙っていました。
美味しい梅酒になりますように！
今はまだ1年前の梅酒をのんびり飲んでいます。梅酒の梅もゼリーとかジャム、シフォンケーキに入れて食べています！丸ごと楽しめる梅酒！

しょうがも漬けました！

これからお弁当にも入るかな？新生姜の季節にいっぱい作るしょうがの甘酢漬け。
食欲落ちるときにお漬け物代わりにいいです。
あとは、6月末あたりにきゅうりのピクルスを作ることかな。
毎年恒例6月のしたいこと！！でした。