北海道

2日目の網走のフレンチ晩ご飯！

　
　
　
　
こちらのフレンチが美味しく感動でした・・・・・。
素材の活かし方、味付け、バランスが最高です！！
・たらば我にの冷製　甘味風味
・ボタンえびと鮮魚のハーモニー（松川カレイ・ほっき貝）
・蝦夷あわびと帆立のブルゴーニュ風・オーブン焼き（パンにつけてソースを）
・うにの茶碗蒸し。
・網走市場からのお魚料理（そいとオマールえび）
・お口直しのグアバシャーベット
・パンには無塩バーター
・道内和牛とフォアグラ
・デザート（ハスカップヨーグルトケーキと網走牛乳アイス）
・抹茶チョコとトリュフ
なんとも・・・。結婚式のディナーのようです。
お腹いっぱいにに堪能しましたよ！
私の一番は？？ブルゴーニュ風・オーブン焼きかそいとオマールえびかな？
前菜のたらばの味も美味しかったなあ。
77歳の母も結構食べていました・・・。こんなの食べるの初めて！と言いながら、いつもより食べていました。よかった〜。
お祝いの旅行！ということで、フォアグラがついたり、飲み物をプレゼントしていただいたり！！
うれしい限りでした。
●こちらは、あばしり湖鶴雅リゾート
（シェフズレストラン 灯々」で）