すだち

すだちは、調味料。何でもいけちゃう。

我が家にはこの時期から、すだちがたっぷりある。
義母の田舎が鳴門ということもあり、いろいろな方からいただきます。
定番は、さんまや焼き魚にかけます。が、鳴門では、お刺身にも添えられています。お醤油にプラスしていただきます。さっぱりします。
その他、そうめんに、冷麺に、天ぷら、ふらいものにもかけていただきます。食欲落ちやすい今の時期にオススメ。
黄色くなったすだちもいけちゃうので、冷蔵庫で半月ほど保存してもオッケー。
でも、かなりいっぱいあり、冷蔵庫を陣取っているので誰かもらってくれないかな？