今週は、またもやお疲れ気味の私。
仕事が忙しい上に、モチベーション上がらない一週間。
今日は、帰りに、かなり高カロリーなアイスをいただきました。
たっぷりいただいて帰宅。
幸せなひとときでした。
また、明日もがんばろう。
我が家のしめさば！
冬の定番料理。平日には美味しく作り置き出来るしね。
休みの日に作っておき、3日ぐらいたったときが美味しい！
昆布にはさんでおいたしめさばをスライスしていただきます！
最近はお高いさばでなく、1尾400円までのものでも身が分厚ければいける！！と。
たぶん黒酢のおかげ？
あるときお酢があまりなく黒酢とまぜて漬け込んだところ、いける・・・・。
とろける鯖に変身！と思っています。そこそこのさばでも美味しくなる？！
是非お試しを。
大きいさばだったので、1日半身を2人で食べるのが精一杯。。。
しっぽとか端っこは、オニスラとわかめでナムル風にしても美味しい！！
