いわしだしのごはん

ふつうのいわしのアラを使って！あっさりとうまみある炊き込みご飯に！

まあまあ、いきのよいいわしを購入！長さ、12cmぐらいの長さでしょうか？？
いわしを手開き。身の方は、しょうがの漬け汁につけてごま焼きをしました。
頭と中骨を塩をして、グリルで焼きました。そのアラのだしをとり炊き込みご飯のおだしに！！
いい感じの味でした、きつすぎずやさしいのです。

この味はまりそうです。（にんじん・しょうが・じゃこを入れました）
是非試してみて下さい〜！