バカリャウのコロッケ

リベンジで作ってみました！いい感じに。

2004年の旅からもう10年ね。ポルトガル名物料理、バカリャウのコロッケです。
干し鱈を使ったポテトコロッケ。しょっぱく、お酒のおつまみになります。
つまようじがついて出てきますよ！！

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我が家では干し鱈はすぐないので、するめと生たらを入れてコロッケに。
我が家は定番のオーブンでフライです！！
カリッと仕上がるので結構お気に入りの調理法です。