ういろう。

先日山口のお土産！とういろうをいただきました。

え？？ういろうって名古屋じゃないの？と私の頭のなかで。。。
で、調べてみました！！そう思われるかもしれないけど、全国にういろうがあります。と。

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名古屋のういろう→米粉を使って。
山口のういろう→わらび餅粉を使って。
鳴門のういろう→和三盆を使って。
伊勢のういろう→黒砂糖を使って。
小田原のういろう→米粉を使って。
京都のういろう→五建ういろとして。

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歴史はいろいろあるようです。
ういろう好きの私にとって初めて知ったことでした。
鳴門のういろうは結婚してはじめていただきました。義母の故郷が鳴門なので、法事の時にういろうがお土産でついてきます。
京都の五建ういろも。伊勢の虎屋ういろうも食べた事あり！！！
残るは、小田原のういろうですね〜。機会があればいただきます！！！
私は意外に、山口のういろうが美味しかった。わらび餅粉ってとこが。。。