本日は、11月のパン教室。そば粉を使ったパン・ガレット〜♪ あのガレット屋さんを思い出す〜？？！ そば粉を使ったパンはライ麦パンを使った時のように、しっかりとした生地でした。扱いやすいように感じました！ 今日も新しい成型を学ぶ。 今日のセッティン…