パン教室

おいしいもの

本日は、11月のパン教室。そば粉を使ったパン・ガレット〜♪

あのガレット屋さんを思い出す〜？？！
そば粉を使ったパンはライ麦パンを使った時のように、しっかりとした生地でした。扱いやすいように感じました！
今日も新しい成型を学ぶ。

今日のセッティングはどうなる？？
　
完成しました！ガレットと。
　
おいしそうな、サラダがいっぱい・・・。かなりいっぱい頂きました。

上から見ると・・・・。
　
私のガレットです・・・。サラダをトッピング。かぼちゃのドレッシングを彩りよく・・・。
（お腹が空いてて、盛りつけイマイチ）

栗の形のくりあんぱん！かわいい・・・。
月曜日から、楽しい時間が過ごせていい1週間のスタートです！
いつもは金曜日なので、なんだか自分の身体も違う？？月曜日ということで元気いっぱい〜。
ガレット用のそば粉とパン用のそば粉。使い分けるといいのですね・・・。
以前、そば粉のパンケーキ？クレープ？を作ってイマイチそば粉の臭みだけあってのことがありました。
やはりね。
少しずつ知識が増えていけるかな。