チーズケーキ

最近チーズケーキが食べたくなり、作ってみました。

仕事で、チーズケーキのレシピを入力！（先々週かな？）それからチーズケーキが食べたくなり・・・・、作りました。濃厚チーズケーキ。18cmの大きさ。クリームチーズ、サワークリーム、生クリームの入ったケーキ。持つとどっしり重いよ！湯煎で蒸し焼きに。ケーキの土台、クッキー生地を少し失敗。砕き足らなく、さっくり！！とした歯ごたえにならない。しっとり・・・。これはクッキーをミキサーなどでしっかり砕くと良いらしい。手で崩しただけの85だったので・・・。でもチーズの部分は美味しく、納得。また次回チャレンジ！まだこのレシピは公に公開されてないので、材料（分量）は内緒！また公開後、レシピ紹介します！