ラタトゥユ

作り置きのラタトゥユ

暑い日がこれから続きます。作り置きレシピを模索中。暑い日に帰って部屋も暑いのに火を使って作る料理は少なめにしたい。
ラタトゥユを休みの日に圧力鍋で作る。それを小分けにして冷凍。食べる前に解凍する・・・・。冷たくて美味しい。パスタを少し和えてもおいしい。