グレープフルーツジャム

作ってみました。手軽でビタミンCたっぷり。

この前グレープフルーツが安かったので1袋購入。（ルビー色）でもすぐうれてきて・・・、食べるのが追い付かなくジャムに。その前にゼリーも作ったけど・・・・。
＜材料＞
・グレープフルーツ（果肉300g）2個〜3個
・砂糖（110g）
・レモン汁（大さじ1）

＜作り方＞
1）グレープフルーツの果肉を1つずつ取り出す。少しめんどくさいけど・・・。取り出し中の時出てきたお汁も残さずね。
2）グレープフルーツの果肉を鍋に入れ、分量の半分の砂糖（55gほど）をまぶす。30分ぐらいおいておく。
3）2）にレモン汁をかけ、中火で煮詰める。途中で残りの砂糖も入れる。
最後には美味しい！ほろ苦いジャムが出来ます。
ヨーグルトに入れて食べると美味しい！