しょうが・ジンジャー

毎年の作業で、新しょうがを漬けました！！

この新しょうが！ピンク色でいい感じです。お弁当の豚肉の横に入れてもいいんです。あとは酢の物、お寿司と一緒に！！お好み焼き、焼きそばの横にも！！今日梅雨入り！そんなじめっとしたときにしょうがはいいですね。

今年はジンジャーエキスも作りました。ジャムを作り、少し絞ったエキス！！炭酸に入れて飲むとまた美味しい！！オリジナルジンジャエールです！！
ジャムは朝食のヨーグルトに入れてます。ちょっと堅かったように思います。課題だね。
しょうがは基礎代謝をあげる食材！！身体にいいものなのでしっかりとりましょう！！