料理教室

今日は珍しくフレンチの料理教室へ！

単発ですが、お仕事お休みにして行ってきました！！
スモークをしたことがなくて・・・・。勉強になりました。

　
たべる瞬間！！

サーモンはスモークされて、ディルがたっぷり！ズッキーニが添えられ、ヨーグルトソースがかかっています！
お肉は、牛肉のカツレツ！ソースモルネー（ベシャメルソースにチーズ風味が加わったモノ！！）を牛肉の上にのせて、カツにします！！
ソースはなんと贅沢なマデラ酒を使ったソースマデラ！！濃厚で美味しかったです。
家ではささみでしてみようかな？？
材料をみていてもカロリーたっぷりありそうなので、かなり危険な料理ですが・・・（笑）
しかし美味しかったです・・・・・。
いい休日でした！！！