シュトーレン
おいしく毎日食べたます！
今朝もいただきました！メリークリスマス！¡feliz Navidad!
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自分で初めて作ったシュトーレンを毎日食べています。いっぱいあるのでクリスマス終わっても食べ続ける？？カロリーあって怖いですが、毎日うすく切ったものを1枚ずつ食べます。
しっとりしたシュトーレン。中に入れるモノをかえても美味しいですね。
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シュトーレンの作るポイント！？
私は今年始めてくつった素人ですが、こんなとこかな？と思い自分の記録のために書いておきます。
・生地の膨らみはそこそこがいい。（パンのように膨らみすぎはよくない？だからイーストも少なめ）
・仕上がりの溶かしバターをしっかり濡れて、しみこませるか？
・バターの仕込み具合によるかな？しっかり粉砂糖をまぶせられる？
・仕込みのドライフルーツ+ナッツは何に？
・マジパンを手作りで作ること。
このあたりがしっとりするポイントなのでしょうか？手作りはやはり砂糖+バターが控えめなので、ある程度（2日ほど）冷蔵庫保存したら、うすく切って1枚ずつ冷凍。で自然解凍すると美味しさが損なわれないのかな？と思います。
我が家の12月の定番メニューはシュトーレンになりそうです。来年も作るよ。
今日は蟹紀行~！今から城崎温泉へ。
かなりの雪かもしれません？ホワイトクリスマスですね。
ゆっくり温泉につかって、美味しい蟹料理に堪能してきます！
また携帯からアップするかも？では。
