昨日の続きで「粟」のお話し。
粟でつかわれているお野菜はよくその料理の都度説明していただけます。
美味しい料理を食べつつ、奈良の伝統野菜のお勉強できます。
わからないことを聞けば、お店の方はすぐ答えていただけます！！（すごい！）
最後の和菓子につかれている小豆。2つお菓子がもられていて、1つは宇陀大納言小豆。白あんは白花豆でなく白小豆を使っておられます。
粟の種類は「むこだまし」を使われています。
食べるお野菜は、お部屋のいろいろな場所に実物がおかれています。
今でも覚えているのが、
・うちゅういも
・いまいちかぶ
・やまとまな
・片平あかね
