和食

おいしいもの

最近の晩ご飯。あっさり和定食が定番です。

今日の晩ご飯は、
鮭のムニエル（あれ？？これは洋食ですね（笑））
にんじんの梅肉和え
菜の花の胡麻和え
キャベツのおすいもの
ごはん（自家製こぶ煮+自家製たくあん）

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こんな感じの晩ご飯が私の大好物です！！
カラダがやさしい感じになります。
このにんじんと菜の花が同じプレートにのると鮮やかで！！
できるだけ、あっさりした晩ご飯を目指します！！
なんといってもダンナの晩ご飯時間は平均10時すぎ。
この時間に食べて太らない+栄養のあるものを頑張って作っています。
お弁当！週2のお弁当ですが、それもダイエットにきいているようです。
よかった。。。。

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最近目指してるのは、安くて、からだによいもの料理。
消費税があがってから、いろいろ工夫をしています！！
また工夫を紹介したいですね。
しめるととこはしめて、使うところでは使いますよ！！（笑）

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節約しているもの。
・お魚（できるだけその日にうりだしものものを買う）
（缶詰のお魚）（うるめ料理）（お安いときに買って、粕漬けに漬け込む）

・お肉（できるだけその日にうりだしものものを買う）
（ミンチ料理をつくる）（小分けに冷凍する）（粕漬けにする）（塩麹をつかって
おいしく）

・野菜（できるだけその日にうりだしものものを買う）
（干ししいたけを活用）（にんじんを買う）（産直のお店へ）

・ごはんを食べる
（お米が安い）

・パンは家で焼く
（これが一番）

・作り置きレシピのレパートリーを増やす。
（忙しい時に、お総菜を買ってこなくてもよい。）

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こんな感じでしょうか？
節約して楽しみます〜！