大豆シフォンケーキ
焼いてみました！
ふわっとしておいしかったですよ。
大豆粉ほぼ！すこしだけ薄力粉を入れました。
カロリーは薄力粉と変わりませんが、炭水化物量は、やはり減りました。
これを朝ご飯のすみっこの一品としていただきました。
ホールで作って、人にくばったり、冷凍したりしました。
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課題はもう少し、炭水化物量を減らしたい。砂糖をどれくらい減らせるか？です。
今回は2種類の砂糖を混合にしました。（てんさい糖とエリスリトール）
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覚え書き。
大豆の粉お好み焼き
（大豆パウダーティースプーン7やまもり7杯/長いも160ｇ/卵2こ/てんかす
玉ねぎ/だし/じゃこ/しょうが甘酢たっぷり/豚バラ/オーリーブ油でやく）
おいしいもの
大豆パウダーでケークサレ！
作ってみました。食べることが好きなので！さらに栄養の勉強しているので！考えて
とりあえず、スタートはケークサレ。
私の定番の小麦粉を全部大豆の粉にしました！美味しくて何回も焼いています。
1切れ133kcal。炭水化物は7.3gです。（食物繊維・カルシウムが多く含まれます）
小麦粉で作ると炭水化物は10.4gとなりますので少し抑えれます。
※大豆の粉は、秋田のすずさやかを使っています。
大豆の粉はパサパサするので、長いもが必須となります。
本当にいいものを考えてまた紹介をします。
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かなりの低血糖で苦しんでいました。
今は少しずつ
コントロールを！
低血糖の時に、ブドウ糖。わかるけど、一生ブドウ糖はイヤだね。
カルピスウォーター・黒豆の砂糖まぶしたもの・・・・・
この季節、栗も探してみようかな。。。。
微調整には、QBBチーズ。ミルクコーヒー。梨。
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間もなく大学スタート！管理栄養士を目指して再び頑張ります。
のんびり頑張ります！
