みかんパウンド

おいしいもの

昨日作ったみかんのケーキを！

職場のランチメンバーが先週誕生日を迎えたことで、リクエストケーキを昨日作りました！
みかんパウンド！作ったことがないのですが、みかんパウダーが今家にあるし！ということで、作ることにしました。
以前作った檸檬パウンドケーキのアレンジ版！

みなさんに好評だったようで、よかった〜！

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レシピを簡単にまとめておきます。（覚え書き）
京都の松の助・平野先生のレシピで。
松之助 平野顕子のパイとケーキの店
教えて頂いたレシピに、粉のタイミングでみかんパウダーを大さじ2？たっぷり入れます。
レモンジュースでなく、オレンジジュース！オーストラリア産の果汁たっぷりオレンジを使いました！
このみかんの味で結構変わるかな？？
ケーキをリクエストしてくれた方は、オレンジピールが苦手。ということでピールはいれません。
でも、みかんの味は優しくしたよう。
しっとりパウンドがみなさんに好評だったよう。
冷蔵庫からだして、30分ぐらいがおいしいかな？

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みんなに喜んでもらうとまた探求心上昇！！！（笑）
今冷蔵庫にある、ぶどうソース？ジャム？を使ってぶどうパウンド作ってみようかな！！
来週あたり、紹介します。

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平野先生、じきじきに習ったケーキ教室！貴重だったなあ。今あんまりされてないよう？
お忙しいかな？また京都へ行った時は食べにいこう！！と。