ロシアンケーキ

京都のあのお店・村上開新堂のロシアンケーキを再現？してみました。

手作りジャムをのせて！！
いちごジャムと、河内ばんかんジャムをのせて。
いい感じにできて満足です。
私のレパートリーに加わりそうです。
今度は、バターでなく、油バージョンで作ってみたいと思います！！
ジャムを大量に作った時に、おすそわけスイーツとしていいな。