ゴーヤ

いただいたゴーヤを今回、ゴーヤピールに！

半分は、ゴーヤチャンプルに。半分は、ゴーヤピールにしました。
ゴーヤの断面がかわいく残るように、大切に扱いました。煮詰めたり、していると、ちぎれたりしちゃうのです。

一回茹でこぼしたので、少しだけのほろ苦さは残っています。
オレンジピールもほろ苦いから同じね。
お茶のお菓子に。レモンパウンドケーキの中に入れてもしてみようかな？