チーズの勉強会
今日はグランフロントにて。チーズがある食卓の愉しみ方。
http://www.hdc.jp.net/osaka/event/seminar_detail.php?eid=128&sid=3
チーズ専門店ラクオーレの方の説明。
- チーズ作りの行程。
- 熟成士がいること
- 熟成の管理者がいること
- チーズの食べ比べ試食
（真空パックで売ってる物と、熟成管理士がかかわったものの違い）
（コンテ/ブルーチーズ/ウオッシュタイプ）
-
-
-
- -
-
-
チーズにあうもの。
（白味噌・はちみつ・じゃがいも）
-
-
-
-
- -
-
-
-
熟成士が管理しているチーズは、主に専門店で販売。どこの何のチーズがおいしいか？
スイーツを食べ歩くように、探すのが一番らしい。やってみようっと！
帰りに晩ご飯は、やまとで
富国生命ビルで有名な、居酒屋やまと。
写真はエビマヨと赤生。赤生おいしかった〜。
お刺身の鮮度も良く美味しく。かなりガッツリたべて2人で6400円ほど。
いいかんでしょうか？でも45分？並びました！！
-
-
-
- -
-
-
我が家のGWはやはり恒例の掃除。
カーテンの洗濯・フードの掃除。窓ふき。庭の枝きり。少しずつ頑張ってます！！
