今日は近所のフランス料理屋さんでランチ。 GW最終日、ご褒美ランチです。 歩いて、15分のお店。帰りは、カットによって帰宅。 いい最終日となりましたー。 大きめのわかさぎ。 サバが絶品。 時期もの。お豆のスープ！ お魚を！白エビも入ってますー。 いち…

GWはおうちでおいしいもの三昧です〜♪ 左は、フランスパン。右が、仙台麩。 似てるし、ラスクにしてみました。 おやつにいただきましたー。コーヒーとともに。 軽く、美味しいー。これはクセになりそう。 仙台麩は、父からのお土産。あー、もう仙台出張はな…

満喫しています！♪ 恒例のGWのスケジュール！！大掃除です。お片付けです！！ということで遠出はしないよ〜♪ 5/2晴れ！換気扇の掃除・窓掃除 5/3曇りと晴れ！窓掃除・エアコン掃除・道の駅へ買い出し - 5/4予定・雨？ ヨガ＆ジム。お家内のお片付け 5/5・晴…

2ヶ月ぶりに参加 春らしい食でした。 今年はもう一回、たけのこを購入して料理したいと思います！！！ 頑張ってみよ！ 牛肉とたけのこの煮物おいしかったなあ。 先月の料理教室での質問もいろいろできほっと。 仕上がりの写真は、たまたま隣に座られていた方…

だいぶ復活しましたー！ 今朝はフォカッチャを焼きましたよ。 おやつはマシュマロフォカッチャがコーヒーと登場かな？ とりあえず、プレーンのフォカッチャをのせておきます。 書き置きのマシュマロは大きかったので、少しイメージが違うけど。

毎年恒例！いちごムースを作りました。 今が一番美味しい時期。ことかブランドで作ったので、味はかなり濃厚！美味しくて、ぺろりとなくなりました。 で、また作りましたよ。 生クリームたっぷりだし、カロリーありそうだけど、旬の物は食べたいよ！

今朝も行って来ました！！雨の中〜♪ やはりおいしい野菜をいただきたく、朝8時前に出発して行って来ました。 開店前でも、15人待ち。やはり人気の道の駅です。 - 今日のお買い物 ・新玉ねぎ ・えんどうまめ ・スナップエンドウ ・大根 ・桜餅 ・ほうれん草 …

我が家の定番ゲロルシュタイナーが入手しにくい。 我が家はずっと炭酸水・スパークリングウォーターを常備しています。 腸にもいいし、お茶に飽きたときにも！！最近はお酢のドリンクを炭酸でわって飲みます。 でも最近通販で購入していた、ゲロルシュタイナ…

ボリュームある？あっさり、ジューシー！ 先週のランチ。とっても美味しく、大阪ならまた行きたいお店。 でも残念ながら、四谷。へれかつ、カキフライセットをいただきました。 揚げ物だけど、しつこくない。衣薄く！ 「かつれつ四谷たけだ」 - 本当は、魚定…

紀文堂、和風ワッフルの味、 ワックス好きの私！カスタード味、桜あんを買いました。 他の味も食べたいなあー。 懐かしい味？！

初めての麻布十番。いい匂いが漂います。 石窯ピザ。 こちらのクオリティはすごーい。 いままでで1番美味しかったな。 薄い生地のピザはさらっと食べれます。 唐辛子のトッピングも本格派。 お店の方も、中も雰囲気良く、近所ならまた行きたいところでした。…

お多幸、やす幸 1つめにお多幸へ。銀座に行ってやす幸へ。 関西人にとって思っていたより味が濃くなかったかな？ とうめし！関西人にとっては、柚子の風味の大根漬物と食べたい感じでしたね。いとこんの、1本が細いですねー。 魚すじ！初めての出会いでした…

おいしいものの旅に明日と明後日行って来ます！ ダンナの用事に合わせて予定をたてた旅。 明日は18時ごろまで一人散策。 今回は、東京の和食を食べる！？コーヒーカフェによる。 四谷の本とスタジオの一緒になったお店キッチンスタジオへ。http://cookcoop.c…

すこしずつ作っています。こうかな？ お休みした料理教室。レシピ通りに作っています。 でもやはり、わからないことある！ある！ 教室のレシピ。自分と違う味付けに出会い、新鮮。 これが、変化ない食卓に新しい風を運んでくれます。 20年も毎日つくっている…

今朝朝ご飯にいただきました！！ 洋酒の味がたっぷり！！ 私は日本酒の方が良かったな。 片面にチョコレートのコーティングもされていて、結構手がこんでいます。 機会があればぜひ食べて見て下さい。 冷やして食べると美味しい。。

先週の参加でした！マシュマロの新しい発見です。 とろっととけたマシュマロ。そんなに甘くありません。 他の素材の甘酸っぱさがいいハーモニーになっています。 フォカッチャとサバペースト！！これもはまりそうです。 来月、友人宅に持っていく一品にした…

あたたかい京都。いちごのケーキを！ 今日は残念ながら、料理教室は欠席でした。 親戚のお付き合いが入り、、、。 仕方ありません。 教室のレシピをいただきにいってきました。 来月でも！と言われましたが、旬が過ぎてしまいます。 自分なりに自習をして疑…

活躍しています。 新玉ねぎのスライス。大根のスライス。 今日の晩御飯で大活躍です。 超薄切りの新玉ねぎは甘くて美味しいー。 手早く晩御飯の支度ができて助かります。 大根は少し、厚めにスライス。塩麹でもんで、 いただきます。 今日の晩御飯 •味付けが…

ダンナよりいただきました。 ベルギーの方のようです。おはつ！ 今日のおやつにいただきます。 またベルギー行きたいな。 http://super-sweets.jp/blog/news/r-belgium-20150113/2/

レモンがおいしい〜！ 前回ある、マシュマロピザであまりいいイメージはなく。。。。。（違うお店ですが） 今回はパンケーキにトッピングされてるマシュマロに初挑戦！！！ 仕事帰りに気分転換！いただきました。 フレッシュなレモンを絞るとなんだか、おい…

今日は、先月習ったパン！ココアパンを復習！ 自家製いちごシートを挟んで焼きました！！ 形はやはり苦手でいびつです。 アイシングもも苦手です。 でも頑張ってやってみました。 ココア生地、はまりそうです。 今度は、今流行のマシュマロを挟んで焼いてみ…

水分たっぷり！大根が甘い〜。 この前の大根はピカイチ！！産直で購入したときも、味見に大根が置かれていました。 ジューシーな大根。こんなの食べたの初めてでした。 厚めにスライスしておわり！少し辛みはあるけどおいしいのです。 少し脂こいおかずと一…

今日は菜の花ちらし寿司。 最近、丈の長い菜の花にはまっています。 今日は昨日作って冷凍しておいた寿司飯に、しょうゆあえ菜の花+ごまマヨ菜の花をトッピング！ ほたてのにたもの、たこのスライスをそえていただきました！ 平日なので、当日買い物なしの散…

習ってきた料理を。。 教室では、八百一さんの切り干し大根をペペロンチーノにされていました。 私は、近所の道の駅で似たものを探し。。。。 田辺大根の切り干し大根をペペロンチーノに！！ これはまたおいしい！！ もちろん切り干し大根に味があるから、す…

浜寺公園近くまで。。。 今日は友人の1日カフェのごはんをいただきに行って来ましたよ！！ こちらが入り口。 こんな感じです！！私はスモークされた手作りソーセージがお気に入り！！ ヨーグルトパンケーキもボリュームあっておいしかったです。。 ひよこま…

最近の晩ご飯。あっさり和定食が定番です。 今日の晩ご飯は、 鮭のムニエル（あれ？？これは洋食ですね（笑）） にんじんの梅肉和え 菜の花の胡麻和え キャベツのおすいもの ごはん（自家製こぶ煮+自家製たくあん） - こんな感じの晩ご飯が私の大好物です！…

かぶ料理いろいろしています。 大原せんせいのかぶと豚バラの料理！はまりそうです。 今日はベーコンでしました。 これまたおいしい。しょっぱささが、かぶにぴったり合います！！ しばらくかぶブーム！！ 週末、産直でおいしいかぶを買ってきたいと思います…

ミルフィーユのような食感、大人の味！ キットカットショコラトリーで買ってみました。 私のお気に入りは、ビターです。 ホワイトチョコが好きなんですけど、今回はビターです。 食感が普通のキットカットとやはり違う！！ やはりパティシェのタカギさんが監…

今年も行って来ました！草餅屋さんのおぜんざい。 有名な草餅屋さん。今日はダンナがお休みということで朝に食べに行って来ました。 平日は空いてるかな？？空いていました。 GWにはこちらは賑わう場所。でも今は寒い〜。 お店の中のストーブにあたります。 …

お土産をいただきました！ 北欧にはまだ行ったことがありません。 デンマークの空港は使い勝手がいいとか？市内へのアクセスもよいらしい。 でも関西から直行がないのが悲しいね。北欧はフィンエアーがあるけど、フィンランドからデンマークへ移動せねば。。…