京都おいしいもの報告第2第！ こちらはだし巻き卵屋さん。 少し不便な場所ですが、行ってみてください。絶品です。 こちらは、クリームパンの袋（笑） 食べる前に撮影せず。。。。 こちらは大正時代からされているパン屋さん。 大正製パン所。 私は、カレー…

今日は月1料理教室の日。 今日もお野菜のこと、いろいろ学びました。 初めて知ることも多いです。 かぶのむき方。 切り干し大根のおつまみ、大根のおつけもの、にんじんの和え物、どれもすぐしたいです。 明日以降しばらく復習は始まります。 今日はおみそを…

昨日のパン教室の写真をもう少し。。。 全体のようす。この時は、外は吹雪でした。ということで、少し暗め。 こちらは、おひとり様分。 こちらもおひとり様分。 こんな始まりです。 リースもオシャレに〜♪ - こんど復習で家でやってみようと！！ 挟むものに…

今年初めての参加です！ 外は、吹雪？でも教室のお部屋だけ幸せな香りに包まれて いました。

今日のおやつは、こちらでした。 試食会で美味しく、購入したもの。 ＮＹのものなのに、欧州っぽい仕上がり。 くどくなく、口ざわり、味とも私好み。ラトリエ・ドゥ・ショコラ6個入り（6個入り）/ L'atelier du chocolat NewYork 6こあるので、おやつ3回分か…

ライ麦パンの時は必ずこれ！ 私は習った中で、好きなパンの1つ。 手軽に作れて、失敗が少なく美味しい！ 今回は、シュトーレン用に漬けていて残ったラム酒漬けのもの。 この前は、いちじくのコンポート！ どれもお気に入りです。 明日の朝ごはんにもいただき…

金曜日の晩ご飯。意外にいけた！！にしんへしこのパスタ！ 昨年末、山代温泉で購入した、にしんのへしこ。これをアンチョビ代わりにパスタへ！！ ペペロンチーノの味+プチトマトの甘みを加えて！！ さっぱり大根おろしも添えました！！ これは完成度高いもの…

何年ぶりだろう？クレープリーアルション。 紅茶と、ミルクジャムとフレーバークリーム。 端はかりっと。真ん中は、もっちり。 シンプルだけど、美味しかったですー。 結婚する前、友人たちとお茶するときは、こちらでした。 今には珍しく、お茶とクレープの…

我が家に大集合のチョコレートです。 今年は、結構買いました。 イスラエルのもの。イギリスのもの。ＮＹのもの。日本のもの。 少しずつ楽しみたいと思います。写真にはありませんが、今朝は抹茶トリュフをいただきました。美味しかったわー。 MAX BRENNER C…

探し求めて。千本玉壽軒。 7年前までは生風庵が作られていたとか。その後お店がなくなり、似たお菓子は、千本玉壽軒。 ということが今日判明。 私の今食べたい和菓子。この2月中に出会うことができるかな？？ チャレンジしたいと思います。 雪餅。 私の和菓…

最近のお土産！饂飩カリカリー。ANA土産。 うどんを揚げて、カレー風味。 これに何が合う？と思い考えたのが、ポテトサラダにトッピング。 もう一つは？ ちょうど、お土産にいただいたじゃがポックル。 これとあうのでは？ 一緒に食べたいと思います。

少し痛み気味だったので、コンポートに。 大粒のいちごだったのでジャムにはもったいない。 で、初のコンポートにチャレンジ！！結構うまくいけたかな？？ このコンポートをいちごチーズケーキに、いちごムースにと思ってます。 今日はとりあえず、食パンを…

ベイクドチーズケーキを美味しくいただきました。 こちらはハーフサイズ 今日は、半分いただきました。 程よい塩味のチーズケーキ。会社の帰りに寄れるお店です。 私好みの味でした。 コーヒーとおやつに！ アイアシュッケというドレスデン地方の濃厚ベイク…

やっぱり、古都華「ことか」は美味しい！ 甘くて、ジューシーないちご。 私の一番お好みのブランドです。 今日はまだいいお値段だったので、お徳用の箱を買いました。 規定外のいちごが入っています。1800gで1800円。 実家、義母、我が家とで分けっこしまし…

試食会へ。友人のチケットのおすそ分け！ 1人で6こいただけるチケット。 心優しい友人が半分分けっこしてくれました。 行きたい！と最近つぶやいていた私。 初めて食べたお店ばかり。 その中で、こちらがお気に入り！ ラトリエ・ドゥ・ショコラ ニューヨーク…

新しい出会い！ 昨年、大原先生の料理教室にて、新しい出会いがありました。 その方と、半年ぶりに再開。 こんな、素敵な食べ物をいただきました。 ありがとうございます！ とらやカフェの一品、COREDO室町のフレーバーティーの茶葉。 美味しいものに包まれ…

友人に会いに！ 木曜日、仕事帰りに行ってきました。 さら！っと飲めない私は、変な組み合わせ。（笑） バカリャウのコロッケと、カフェコンレッチェ。 30分ぐらい？ゆっくりとと話ができて良かったわ。 パン作りをしてた、友人。 一回ランチも行こうかな。 …

料理教室とお昼ごはん。 今日は月1京都へ。このペースが半年続きます。 大原千鶴先生の教室へ。 しめ鯖。 かぶらずし。 白菜と豚の炒め。 とうふのあんかけ丼。 新しいしめ鯖を習いました。 これはすぐしよう！！かぶらずしはハードル高そう。。。。 白菜の…

今日はダンナの誕生日。 で、昨日リクエストのメニューをつくりました！ ・タンシチュー ・レモンケーキ あとは、フラシネワイン・ブリーのチーズ・サラダ・フランスパン・きのこごはんでした。。。 グリーンが足りなく、大根バーグを作りました。 タンの調…

今シーズンもスタート！ 美味しいいちごを求めて！今シーズンは寒いため、少しスロースタートのようです。 ことか。あすかルビーの2種類を買ってきました！ 週末はいちご三昧です。 上の写真はジャムにしましたよ。

ピールを制作中！ 全部で8こぐらい。実家の庭の分と徳島の鳴門からいただいたのと。

我が家は、毎年定番、中華粥です。 作り方はこちら！！ http://d.hatena.ne.jp/flat85/20120107 具材はそのときに寄って違います。 今年は？？ ・するめのお出しで。 ・大根バーグ ・フライドポテト ・さらしねぎ ・揚げワンタン ・昆布の煮物 ・かりかりじ…

この時期の和菓子、福ハ内 実家からのお土産の和菓子。 木のいい香りの中、いただきます。 白あん好きには、たまらない美味しさです。 期間限定のお菓子。ぜひ食べてみてください。 ほぼ毎年、いただいています。 鶴屋吉信さんです。

お正月にシフォンケーキ！ 年末31日に焼き納め？（笑）をしました。 お正月、おやつに少しずつ食べています。 実家へもプレゼントに持っていきました。 今年は、マカロン作りに挑戦してみようかな？

1日のおひるはすき焼き！ 毎年恒例のすき焼き！ 義母を囲んで3人ですき焼きをします。 今年は霜降り牛肉を買っていただきました。 牛肉以外は、玉ねぎ・長ネギ・糸こんにゃく・焼き豆腐・焼麩・しいたけ・えのき・白菜・菊菜・水菜 こんな感じです。 お正月…

今年の私の手作りはこちら！ といっても、全部手作りではありませんが。。。。 今日は実家へ、おにぎりもつけて持っていきました。 さばずしにすると食べ過ぎちゃうのでさばとご飯は別にね。 お重の並べ方がイマイチで彩り悪くなりました。この4つの白いお皿…

今日はかいものをちょこっとおせちを。 一応、買い出し最終です。 お正月のお肉とかを買いに行ってきました。昼から行くといい感じでした。 100ｇ○円の牛肉を買う？？？迷いますね。。。。。 - おせちは。？？？ お煮染め。大原千鶴さんのレシピでしてみまし…

昨年から我が家で人気のうるめ！ 昨日やってきました。年末年始ちょっと食べたいものとして重宝。 魚は栄養満点でカロリー控えめ。食べ過ぎの年末にはありがたい食材です。 今回は豪華な詰め合わせをダンナが頼んでくれたようです。 うるめ。 かますの開き …

久しぶりのダンナ友人のお宅で。^o^ 韓国料理、サムゲタンをいただきました。 こちらはとりわけたところ。 我が家からは、さんま煮物、大根もち、ブロッコリーゆでを。 あと日本酒。 こちらのメンバーでは、香港にいったりしましたね。 友人たちで、7人？の…

コスパのいい店、悪い店。 今日は、家の用事でお出かけ。 めったに行かない北浜ゾーンへ。気になる店が2軒あり立ち寄ってみました。 こちらの写真は美味しく、楽しくランチができたお店です。 モトコーヒー/MOTO COFFEEです。 http://www.shelf-keybridge.co…